兩種風(fēng)干腸制作方法介紹

時(shí)間：2023-12-20 15:12:29 來源：www.flucast.com 作者：保定韓式風(fēng)干腸廠家瀏覽量：199

在冬季，風(fēng)干腸作為一款經(jīng)典美食，在我國的各地，想必是大家過年餐桌上必不可少的一道美食。

1.原味風(fēng)干腸

前肘肉10斤，食用鹽100克，白糖175克，高度白酒200克，大蔥2兩，姜片2兩。把肉切成拇指蓋大小的塊，加入以上調(diào)料和蔥姜，攪拌均勻，攪拌的時(shí)候可以摔打一下，方便能夠更好的進(jìn)味，攪拌均勻以后，打上保鮮膜，放置12個(gè)小時(shí)就可以灌制了！

2.五香風(fēng)干腸

想吃五香味道的，在原味的基礎(chǔ)上加老抽50克，五香粉50克，如果還想吃帶點(diǎn)辣味的，在加入辣椒面75克。腌制方法和原基礎(chǔ)味道的一樣，中間間隔6個(gè)小時(shí)翻一次味道更好。

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