凍香腸可以直接進(jìn)烤箱嗎？

可以，但口感會降低。

烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，加熱過程中是密封的，如果直接將凍香腸放入烤箱中，會經(jīng)過一個高溫解凍香腸的過程，此時烤腸會逐漸滴水，后續(xù)會流油，為了避免凍香腸的水、油損壞烤箱，需要在烤盤底部墊上錫紙，然后裝著烤腸烤才行。

不過直接冷凍的烤腸烤的時間會相對久一些，而且口感比解凍后烤的烤腸要硬一些，因?yàn)樗至魇н^多，若是不介意口感的話，凍香腸采取上述方法直接進(jìn)烤箱烤制是完全沒問題的。

凍香腸直接進(jìn)烤箱會不會爆炸？

不會爆炸。

烤箱用高溫烤制一些相對密封，且加熱過程中內(nèi)部會膨脹的食物，是可能發(fā)生食物爆炸的，如雞蛋，不過爆炸相對微波爐來說要輕微一些，因?yàn)闇囟纫鸵恍?，而烤腸雖然表面有一層腸衣包裹，但高溫烤制后頂多是腸衣爆裂，一般不會導(dǎo)致烤箱爆炸事故。

但要注意在使用烤箱時，電路不能超負(fù)荷使用，如若不然可能會引起插座或電線燒毀，嚴(yán)重的話會引起爆炸。另外特殊情況下，當(dāng)電烤箱突然受到一定外力作用，或者電壓不足、電烤箱內(nèi)溫度過高時，也會爆炸，所以在使用電烤箱時，應(yīng)盡量將其擺放在通風(fēng)的地方，以便散熱。